这样做肉酱真是太好吃了 简朴易做 拌饭拌意大利面全无敌！-开云体育，开云体育app，开云体育买球app下载，开云体育全站app下载
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站在店门口等红绿灯的我看着店里的客人用店家提供的免洗塑胶餐具卷着意大利面吃其实感受很欠好一天下来要抛弃几多塑胶制品？
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站在店门口等红绿灯的我看着店里的客人用店家提供的免洗塑胶餐具卷着意大利面吃其实感受很欠好一天下来要抛弃几多塑胶制品？开餐厅还这样自制行事实在太不环保了！（冲着这一点我就不行能进店消费。）不管人家了回到厨房～平日我会做种种中式肉酱或西式茄汁肉酱放冰箱里当备粮来不及做饭或发懒只想简朴吃下点面条再把这些面酱拿出来加热拼集拼集也就一餐了。
Step3. 培根丁放入锅中以小火煸出油脂改中火下蔬菜丁翻炒至软化、体积缩小续下绞肉拌炒至肉末变色。
Step2. 培根切丁番茄去皮切丁。
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培根200g、猪肉馅300g、洋葱150g、蒜头30g、胡萝卜150g、番茄300g、茄子200g、西洋芹3枝约200g、蘑菇50g
调味：
放了茄子的茄汁肉酱
Step4. 倒入红酒、番茄糊与高汤拌炒煮滚后尝味道下盐巴调味。
Step5. 盖上锅盖以慢火炖煮2~3小时最后10分钟时再次确认酱汁咸淡打开锅盖收一下汤汁即完成肉酱。
说明：西洋芹多筋一般处置惩罚会先去筋但切丁后再以长时间炖煮纤维将煮化因此无须事先去筋。
面条煮至喜爱的硬度后取适量的肉酱加热淋在面条上即可如希望面条与酱汁更融合建议面条煮至八分软再放入肉酱里烩煮。
今天分享一款特制的茄汁肉酱仔细比力质料列里肉与蔬菜的比例就知道这款肉酱虽仍放了浓重的番茄糊为基底但特别加重蔬菜分量还放了一些茄子让肉酱整体感受较清爽更适合夏秋时节。这样做肉酱真是太好吃了简朴易做拌饭拌意大利面全无敌！
Step1.处置惩罚蔬菜：洋葱去皮后切丁、蒜头去皮后压成蒜泥、胡萝卜（去不去皮皆可）、西洋芹与磨菇洗净后切丁、茄子洗净后切小丁。
Step6. 肉酱放凉后装瓶密封后冷冻。
由于冷冻后肉酱体积会变大因此预留少许空间。
做法：
红酒150ml、高汤450ml、番茄糊300g、盐巴适量
我真的以为意大利肉酱面说穿了对意大利人来说不就是等同中国人日常吃的肉臊面吗？家巷口开了一家24小时营业的意大利面连锁店外带肉酱面只要18元！从立秋开幕以来日日门庭若市煮夫经由总以为不行思议18元的肉酱面自己在家煮上一份纵然不特别讲求使用入口培根和香料18元恐怕也只够成本吧。（难怪不做饭的人这么多呀）
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